به گزارش خبرنویس،مطالعات جدید نشان می‌دهند که رژیم غذایی مدیترانه‌ای، که سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، ماهی و روغن زیتون است، می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را به‌طور قابل‌توجهی کاهش دهد. پژوهشی که به‌تازگی در ژورنال پزشکی قلب منتشر شده، داده‌های بیش از 25,000 نفر را در طول 10 سال بررسی کرده و نتایج شگفت‌انگیزی را نشان می‌دهد.
محققان دریافتند افرادی که به‌طور منظم از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، 30 درصد کمتر در معرض خطر حمله قلبی یا سکته مغزی قرار دارند. این رژیم غذایی به دلیل داشتن چربی‌های سالم، مانند اسیدهای چرب امگا-3 موجود در ماهی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات، به بهبود عملکرد عروق خونی و کاهش التهاب کمک می‌کند.
دکتر سارا لوپز، سرپرست این مطالعه، می‌گوید: «رژیم مدیترانه‌ای نه‌تنها به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند، بلکه فشار خون و قند خون را نیز تنظیم می‌کند، که همه این‌ها عوامل کلیدی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی هستند.»
چرا این رژیم مؤثر است؟
رژیم مدیترانه‌ای بر مصرف مواد غذایی کامل و فرآوری‌نشده تأکید دارد. برخی از اجزای اصلی این رژیم عبارتند از:
-
روغن زیتون: منبع اصلی چربی که جایگزین کره و روغن‌های اشباع شده می‌شود.
-
ماهی‌های چرب: مانند سالمون و ساردین، که سرشار از امگا-3 هستند.
-
میوه‌ها و سبزیجات: تأمین‌کننده فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها.
-
حبوبات و غلات کامل: برای پایداری انرژی و سلامت گوارش.
این رژیم همچنین مصرف گوشت قرمز و شیرینی‌جات را محدود می‌کند، که به کاهش تجمع پلاک در شریان‌ها کمک می‌کند.
توصیه‌هایی برای شروع
برای افرادی که می‌خواهند این رژیم را امتحان کنند، متخصصان پیشنهاد می‌کنند:
-
روزانه حداقل پنج وعده میوه و سبزیجات مصرف کنید.
-
گوشت قرمز را با ماهی یا پروتئین‌های گیاهی جایگزین کنید.
-
از روغن زیتون به‌عنوان چربی اصلی در پخت‌وپز استفاده کنید.
-
مصرف الکل را محدود کنید.
و در آخر
رژیم غذایی مدیترانه‌ای نه‌تنها یک روش خوشمزه برای غذا خوردن است، بلکه یک استراتژی قدرتمند برای حفظ سلامت قلب و افزایش طول عمر است. با ایجاد تغییرات کوچک در عادات غذایی، می‌توانید از مزایای بلندمدت این رژیم بهره‌مند شوید.
توجه: برای اطلاعات بیشتر در مورد رژیم غذایی مدیترانه‌ای یا مشاوره با متخصص تغذیه، با پزشک خود مشورت کنید.
