به گزارش خبرنویس به نقل از Nature Health، بسیاری از افرادی که گاهی نوشیدنی الکلی مصرف میکنند، معمولاً این کار را با آگاهی از این انجام میدهند که الکل برای سلامتی مفید نیست. مانند بسیاری از عادتهای مضر، معمولاً تصور میشود «اعتدال» میتواند خطر را کاهش دهد.اما تحقیقات جدید بهطور فزایندهای نشان میدهد که در مورد الکل، شاید هیچ سطح «بیخطر»ی برای مصرف وجود نداشته باشد.
یک مرور جامع جدید، اثرات منفی مصرف حتی مقدار کم الکل بر سلامت را برجسته کرده است.این پژوهش که توسط تیمی از دانشگاه واشنگتن در آمریکا انجام شده، ارتباط میان مصرف الکل و ۲۰ پیامد مهم سلامت را بررسی کرده است.
نتایج مربوط به سرطان قابلتوجه بود: مصرف الکل حتی در حد کم، خطر ابتلا به هر ۱۰ نوع سرطان بررسیشده را افزایش میدهد.
مصرف بالای الکل با افزایش خطر در تمام ۲۰ بیماری مورد بررسی همراه بود؛ از جمله سرطانها، دیابت نوع ۲، آلزایمر، بیماریهای قلبی و عفونتهای تنفسی.
این مطالعه، ۸۴۳ تحقیق انجامشده بین سالهای ۱۹۶۳ تا ۲۰۲۳ را بررسی کرده و میزان ارتباط الکل با هر بیماری را با یک سیستم امتیازدهی از ۰ تا ۵ ستاره ارزیابی کرده است.
به گفته «امانوئلا گاکیدو»، اقتصاددان سلامت در دانشگاه واشنگتن:«علم درباره الکل و سلامت واقعاً پیچیده است، اما درباره سرطان شواهد کاملاً روشن است: هر میزان مصرف الکل، خطر را افزایش میدهد.»
این بررسی شامل ۱۰ نوع سرطان بوده است و ارتباط زیانآور در همه آنها مشاهده شد. بهطور کلی، هرچه میزان مصرف بیشتر باشد، خطر نیز بالاتر میرود.
حتی مصرف کم (کمتر از یک نوشیدنی در روز) نیز با افزایش احتمال ابتلا به سرطانهای حلق، روده بزرگ، مری، پستان، کبد، پانکراس و پروستات مرتبط بوده است.
همچنین الکل با افزایش خطر بیماریهایی مانند پانکراتیت، سیروز و سایر بیماریهای مزمن کبدی مرتبط بوده است.
در مقابل، در برخی بیماریهای قلبی-متابولیک و عصبی، رابطه پیچیدهتر بوده است. در برخی موارد، مصرف کم الکل حتی با کاهش نسبی خطر بیماریهایی مانند دیابت نوع ۲ و آلزایمر همراه بوده است؛ اما این اثر در مصرف بالاتر معکوس میشود.
پژوهشگران تأکید میکنند که این یافتهها به معنای توصیه به مصرف الکل نیست، بلکه نشاندهنده پیچیدگی اثرات آن بر بدن است.
این مطالعه همچنین محدودیتهایی دارد؛ از جمله اینکه میزان مصرف الکل معمولاً بهصورت خوداظهاری ثبت شده و این موضوع میتواند دقت دادهها را کاهش دهد. همچنین عوامل مهمی مانند تغذیه و سیگار کشیدن در همه مطالعات بهطور یکسان کنترل نشدهاند.
با وجود این محدودیتها، گستردگی دادهها و روش محافظهکارانه تحلیل نشان میدهد که خطرات الکل ممکن است حتی بیشتر از آن چیزی باشد که گزارش شده است.
منبع: سلامت نیوز
